in

Recept: Je kan ‘Vegan mayonaise’ maken en het is nog superlekker ook!

Wist je dat je ook mayonaise kan maken zonder dat je daarvoor dierlijke ingrediënten nodig hebt? Er bestaat een recept wat nog superlekker is ook!

Dit heb je alvast nodig om aan de slag te gaan:

  • Een staafmixer
  • Een hoge beker waar de staafmixer net in past (of een pot met deksel waar je de mayonaise ook direct in kan bewaren)
  • 100 ml sojamelk (ongezoete)
  • 250 ml zonnebloemolie
  • 1 el appelazijn
  • 1 el mosterd
  • 1/4 tl zeezout
  • peper – naar smaak

Zo maak je het lekkere sausje

  1. Giet de sojamelk in de beker/pot en voeg de mosterd, appelazijn, zout en peper toe. Meng alles even kort door elkaar.
  2. Zet de staafmixer op een gematigde (maar niet te lage) stand en plaats ‘m in het mengsel.
  3. Voeg langzaam de olie toe terwijl je met de staafmixer langzaam op en neer gaat. Zorg dat je als het ware ‘lucht opzuigt’ en de massa zich goed mengt. Stop met mixen als de mayonaise dik genoeg is.

Smakelijk! En het is een echte aanrader. Zo kan je dit sausje perfect gebruiken op je zelfgebakken frietjes.

Report

What do you think?

James Corden doet het weer: Crosswalk musical met de cast van ‘Frozen 2’

Tesla stelt de ‘cybertruck’ voor, prijskaartje vanaf $ 49.000.